Куркума для похудения

Куркума для похудения применялась с давних пор, но это было на востоке – в Индии и Китае. Куркума – растение из семейства имбирных. Её высушенный и растертый в порошок корень используется в качестве специи. Эта приправа придает блюдам остро-терпкий вкус, желтоватый цвет и пряный аромат. Куркума используется не только в кулинарии, но и успешно применяется при борьбе с лишним весом.

94a61elh2d99hghez64qymrf8

Куркума и похудение

В Индии куркума известна очень широко и добавляется практически во все блюда, при этом среди индийцев очень мало людей с избыточным весом. Все местные целители веками используют куркуму в лечении ожирения. Действительно, куркума считается мощнейшим антиоксидантом. В этом качестве по своим свойствам она намного превосходит витамины С и Е.

800px-Curcumin_structure_(keto).svg

Куркумин – активное вещество этой пряности – оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт: улучшает процесс пищеварения, стимулирует выработку желудочного сока и желчи, положительно влияет на функции печени.

Ученые доказали посредством многочисленных опытов, что куркумин эффективно перераспределяет жировые клетки. Это становится возможным благодаря уменьшению в жировых тканях под его воздействием числа кровеносных сосудов.

Частые спутники избыточного веса – повышенное содержание сахара и холестерина в крови. При употреблении куркумы блокируются ферменты, которые преобразуют пищевые углеводы в сахар. Кроме того, увеличивается усвоение организмом холестерина, поскольку он входит в состав главного компонента желчи, выработку которой стимулирует куркумин. А поскольку желчь в организме отвечает за расщепление жиров, увеличение объема желчи способствует ускоренному сжиганию жира, а соответственно, снижению веса.

Как употреблять куркуму для похудения

Наиболее простой способ использования куркумы – применение ее в кулинарии. Куркуму можно добавлять в разные блюда из птицы и мяса, в овощные блюда. Хорошо сочетаются с этой приправой макароны и рис, вареные яйца, этой пряностью оттеняют вкус светлых соусов.

Если в рецепте указан шафран, его можно заменить куркумой.

health-benefits-of-black-pepper

Куркуму желательно сочетать в блюдах с черным перцем – он помогает куркумину быстрее всасываться и эффективнее действовать.

Именно поэтому практически все индийские блюда, в которые входит куркума, такие острые.

В процессе употребления острых блюд желательно делать по несколько глотков горячих напитков – это способствует улучшению пищеварения, а вот холодных или газированных жидкостей лучше избегать.

Из куркумы можно приготовить напиток, ежедневное употребление которого способствует избавлению от лишних килограммов и помогает поддерживать вес на желаемом уровне.

  • Для приготовления напитка заварите обычный черный чай. Добавьте мелко нарезанный кусочек корня имбиря, столовую ложку меда, 2 чайных ложки куркумы, немного корицы.
  • Когда чай остынет, добавьте 0,5л. кефира. Напиток с куркумой употребляют на завтрак или ужин, можно добавить колотый лед.

Куркума не имеет побочных эффектов, однако противопоказана при болезнях желчного пузыря и печени, алкоголизме. В чрезмерных количествах может вызвать желудочные расстройства. Во всём нужно знать меру.

Помните, что куркума для похудения применяется уже много веков, так что способ этот проверен.

Октябрь 30, 2015
Просмотров: 349
Поделиться: